Mg
Manon goruchon
2 July 2024
Dernière modification : 2 July 2024

Aïoli


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          15 min                    Facile                     Bon marché          


Recette pour 4 personne(s)

Ingrédients

  • 1 pincéede sel
  • 25 cld' huile d'olive
  • 8 goussesd' ail
  • 1 oeuf


Temps de préparation Temps de cuisson
          15 min                     0 min          

Les étapes de préparation

ÉTAPE 1
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Dans un mortier et avec un pilon réduisez l'ail en purée avec la pincée de sel.

ÉTAPE 2
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A cette purée ajoutez le jaune d'œuf, et ensuite, petit à petit incorporez-y l'huile d'olive sans vous arrêtez de tourner jusqu'à ce que cette aïoli soit très consistant.

ÉTAPE 3

Accompagnez cette sauce avec les légumes de votre choix.



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